Глутамат натрия (Monosodium Glutamate, MSG) — пищевое сырье для производителей

Глутамат натрия (Monosodium Glutamate, MSG) — широко используемый пищевой ингредиент, применяемый в пищевой промышленности в качестве усилителя вкуса. Данное вещество представляет собой натриевую соль глутаминовой кислоты и используется при производстве различных продуктов питания для улучшения вкусовых характеристик.

Наша компания осуществляет оптовые поставки глутамата натрия для производителей продуктов питания и предприятий пищевой промышленности. Сырье поставляется для промышленного применения и используется при производстве соусов, приправ, полуфабрикатов и готовых пищевых продуктов.

Глутамат натрия является одним из наиболее распространенных ингредиентов пищевой индустрии благодаря стабильности и хорошей совместимости с различными компонентами рецептур.

Химические характеристики глутамата натрия

Глутамат натрия представляет собой пищевую добавку, широко используемую в производстве продуктов питания и пищевых ингредиентов.

  • Наименование: Глутамат натрия
  • Международное название: Monosodium Glutamate
  • Сокращение: MSG
  • Пищевая добавка: E621
  • CAS номер: 142-47-2
  • Молекулярная формула: C5H8NO4Na
  • Форма: кристаллический порошок
  • Цвет: белый
  • Растворимость: хорошо растворим в воде

Применение глутамата натрия

Пищевая промышленность

Глутамат натрия широко применяется при производстве различных видов пищевой продукции.

  • производство приправ
  • производство соусов
  • производство мясных продуктов
  • производство полуфабрикатов
  • производство готовых блюд
  • производство супов быстрого приготовления

Производство снеков и готовых продуктов

MSG активно используется при производстве готовых продуктов питания и снековой продукции.

  • чипсы и снеки
  • сухие приправы
  • суповые смеси
  • соусы и маринады
  • продукты быстрого приготовления

Производство пищевых ингредиентов

Глутамат натрия применяется при разработке комплексных пищевых ингредиентов для предприятий пищевой промышленности.

  • вкусоароматические смеси
  • комплексные пищевые добавки
  • ингредиенты для пищевых рецептур

Преимущества использования MSG

  • широкое применение в пищевой промышленности
  • улучшение вкусовых характеристик продукции
  • стабильность в рецептурах
  • высокая растворимость
  • совместимость с различными пищевыми ингредиентами

Поставка глутамата натрия оптом

Мы предлагаем оптовые поставки глутамата натрия для производителей продуктов питания и предприятий пищевой промышленности.

Сырье используется при производстве пищевых продуктов, ингредиентов и пищевых добавок.

  • пищевые ингредиенты оптом
  • сырье для производства продуктов питания
  • ингредиенты для пищевой промышленности
  • ингредиенты для приправ и соусов
  • поставки пищевого сырья для производителей

Качество и документация

Каждая партия глутамата натрия сопровождается комплектом технической документации, подтверждающей качество сырья.

  • COA (сертификат анализа)
  • MSDS (паспорт безопасности)
  • техническая спецификация
  • документы происхождения сырья
 
 

Технические характеристики Глутамата натрия (Monosodium Glutamate, MSG)

Параметр Значение
Наименование продукта Глутамат натрия
Международное название Monosodium Glutamate
Сокращение MSG
Пищевая добавка E621
CAS номер 142-47-2
Молекулярная формула C5H8NO4Na
Молекулярная масса 169.11 g/mol
Тип вещества Пищевой ингредиент / усилитель вкуса
Внешний вид Белый кристаллический порошок или гранулы
Растворимость Хорошо растворим в воде
Чистота ≥ 99%
pH (5% раствор) 6.7 – 7.2
Потери при высушивании ≤ 0.5%
Тяжелые металлы ≤ 10 ppm
Стандарты качества Food Grade / FCC / E621
Область применения Пищевая промышленность, производство приправ, соусов, полуфабрикатов и готовых продуктов
Упаковка Мешки 25 кг
Документация COA, MSDS, Technical Data Sheet
Срок хранения 24 месяца
Условия хранения Хранить в сухом прохладном месте в герметичной упаковке
 
 
 

Заказать глутамат натрия

Чтобы получить коммерческое предложение или узнать цену на глутамат натрия (Monosodium Glutamate, MSG), отправьте запрос через форму на сайте.

Мы предлагаем выгодные условия сотрудничества и поставки сырья для производителей пищевой продукции и предприятий пищевой промышленности.

 
 

Контакты

тел.: +7 499 390-17-48

e-mail: sles-70@mail.ru

Москва, ул. Чермянская, дом 2